Articles avec le tag ‘chocolatiers’
Découverte : les chocolatiers bretons
27 septembre 2010
Ce soir, le Club des Croqueurs de Chocolat (CCC) se réunissait au Pavillon Lenôtre
pour la dégustation de la rentrée : les chocolatiers bretons parmi lesquels Vincent Guerlais et Thierry Hafnaoui et le représentant japonais de la Maison Henri Le Roux étaient présents. Animée par le journaliste Jacques Pessis, cette séance fut très étonnante !
Bientôt : la 16e édition du Salon du Chocolat à Paris !
15 septembre 2010
SAVE THE DATE !
Je vous donne RV sur le Salon du Chocolat 2010
du 28 octobre au 1er novembre 2010
à l’espace Choco-Sphère le dimanche 31 octobre à 16h00
pour une conférence sur « qu’est-ce qu’un chocolat fin et gourmet ? »
que j’anime aux côtés de Chloé Doutre Roussel (Chloé Chocolat)
Défilé pour le 15e Salon du Chocolat
13 octobre 2009
Comme chaque année, le Salon du Chocolat accueillera tous les amateurs de chocolat au pavillon 5 de la Porte de Versailles, du mercredi 14 au dimanche 18 octobre. Plus de 1 400 m2 de découvertes gourmandes et plaisirs cacaotés grâce aux 400 exposants qui participent à ce 15e Salon, dédié uniquement au cacao et au chocolat.
Véritable « melting pot » de la chocolaterie, il est possible de rencontrer tous les professionnels qui oeuvrent pour faire briller l’élégance de ce produit luxueux : les planteurs et producteurs de cacao, les couverturiers, les chocolatiers qui transforment et vendent ce produit magique… tout le monde est là !
Cette année, le thème à l’honneur est l’Opéra… Il me tarde de me rendre à la soirée d’inauguration ce soir et vivre la magie du Salon du Chocolat 2009.
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Tous à vos agendas !
30 août 2009
Le 15e Salon du Chocolat ouvre bientôt ses portes !!
Avis à tous les amateurs et gourmands de chocolat et bloquez dès maitenant ces dates sur votre nouvel agenda de l’année :
QUAND ? du Mercredi 14 octobre au Dimanche 18 octobre
OU ? Parc des expositions de Paris – Porte de Versailles – Hall 5
QUOI ? Du chocolat, sous toutes ses formes, toutes ses couleurs et pour tous les goûts !
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Tags : Atelier Guy Martin, choco-démo, Chocolat, chocolat noir, chocolatiers, conférences, cours confection chocolat, cours de cuisine chocolat, cours de degustation de chocolat à Paris, cours sur le chocolat, degustation de chocolat, recettes au chocolat, recettes de cuisine, Salon du chocolat, Victoire Finaz |
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Bayonne : pays du chocolat
15 août 2009
La région du Pays Basque est un des fleurons de la chocolaterie en France et conserve aujourd’hui une belle tradition de fabrication de chocolat artisanal. Je vous propose de découvrir l’histoire de cette tradition, ainsi que les meilleures adresses qui en font sa réputation…!
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