Sérénité – Design – Chocolat – Cosy

Telles sont les valeurs du nouveau Bar à chocolat de Christophe Roussel…

Christophe Roussel, Chocolatier installé à la Baule, vient d’ouvrir une boutique rue du Champs de Mars à Paris, à deux pas de la rue Clerc (7e). C’est au coeur de ce quartier familial et trendy à la fois, que le créateur de macarons a choisi de faire découvrir sa gamme de douceurs : bonbons de chocolat, tube de praliné fondant (en dégustation), coffrets de mendiants, et les fameux macarons aux parfums chocolat-framboise, caramel-gingembre, framboise, vanille, citron, café, chocolat, pistache, sans oublier ses spécialités : les alliances lavande-abricot, basilic-citron vert et caramel au beurre salé.

Sa boutique se trouve à l’entrée de l’Hôtel Cadran. Dans une ambiance à la fois moderne et cosy, le lieu invite à la balade pour découvrir ses produits et éventuellement s’asseoir quelques minutes pour déguster un chocolat chaud ou froid.

Christophe Roussel a l’art de mettre en scène le macaron tel un bijoux, disposé en vitrine que l’on peut admirer de la rue… A voir maintenant si la préciosité de cette gourmandise se révèle aussi dans sa texture moelleuse et son goût bien prononcé…

Certains amateurs qui ont accouru à la boutique pour goûter les macarons de l’artiste, leur reprochent d’être un peu sec ou de manquer de goût. J’ai goûté le macaron chocolat pour la première fois vendredi et j’ai trouvé qu’il avait un bon goût de cacao. Son coeur était fondant comme je les aime, mais le biscuit meringue un peu trop mou. En tous les cas, goûtez son praliné : 100% de plaisir garanti !

Adresse du Bar à Chocolat :

Hôtel Cadran

10 rue du Champs de Mars – Paris 7e

Tel : +33 1 40 62 67 00