Victoire Finaz – Dégustation de Chocolat

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Dégustation Vins & Chocolats

25 février 2010

Vins Doux Naturels Vignetage.com et Chocolats Abanico.fr

Depuis que je m’intéresse de près à la dégustation, je suis beaucoup plus attentive aux arômes, aux alliances de goûts et me suis toujours demandé : Avec quel vin pourrait-on déguster et apprécier un bon chocolat ?

C’est avec Frédéric Servoz, un passionné, chercheurs et connaisseurs de vins et de dégustations que nous avons réalisé cette expérience de dégustation Vins & Chocolats avec une sélection de 4 bouteilles de Vins Doux Naturels du Mas Sainte Lucie. Nous avons procédé à une dégustation crescendo, allant du vin le plus doux au vin le plus corsé et dense. Pour chaque dégustation de Vins Doux Naturels, nous avons déguster 3-4 chocolats Abanico pour trouver celui qui se mariait le mieux avec le vin dégusté.